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Houblon bio Occitanie
Perle
"Arômes complexes "
Houblon aux aromes doux et à l'amertume nette, il porte des notes florales et sucrées qui iront aussi bien à vos Ales qu'aux Pilsner et autres.
Houblon possédant une forte proportion de précurseur de Thiols .
Arômes: Orange douce, miel
Acides Alpha: 7.8%
Culture :
Planté proche de la rivière pour ne pas trop dépayser cet allemand, il a mis plusieurs année a s'implanter
Le conseil :
Malgré sa réputation de houblon subtil, il peut apporter des notes fruités complexe. Le mash hopping permet de révéler sa forte valeur en thiols.
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